Café vert Arabica de spécialité
Arabica sélectionné, évalué selon le protocole de la Specialty Coffee Association.
Sur demandeCafé vert
Un café de spécialité est un café vert sans défaut primaire, dont l'évaluation en dégustation (cupping) atteint au moins 80 points sur 100 selon le protocole de la Specialty Coffee Association (SCA). Chaque lot est présenté avec sa fiche de dégustation, son origine précise (région, ferme ou coopérative) et son mode de traitement.
Prix au kilogramme8,90 € / kgPrix indicatif HT au kilo, hors transport, établi d’après les cours d’octobre 2026 (ICE). Le prix définitif est fixé par offre écrite.
Fiche technique
- Origine
- Nous consulter
- Type de produit
- Café vert
- État du produit
- Grains verts décortiqués, triés et calibrés
- Qualité et spécifications
- Grade spécialité SCA : note de dégustation supérieure ou égale à 80 / 100
- Taux d’humidité
- 10 à 12 %
- Quantité disponible
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- Quantité minimale de commande
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- Conditionnement
- Sacs de jute de 60 kg avec sac hermétique intérieur (type GrainPro)
- Documents qualité disponibles
- Fiche de dégustation (cupping) SCA, certificat d'origine (ICO), certificat phytosanitaire, échantillon de présélection sur demande
- Défauts primaires (catégorie 1)
- Aucun sur 350 g
- Défauts secondaires (catégorie 2)
- 5 maximum sur 350 g
- Calibre
- Écart de 5 % maximum par rapport au crible annoncé
- Quakers (grains immatures à la torréfaction)
- Aucun sur 100 g d'échantillon torréfié
- Note de dégustation
- 80 points minimum sur 100 (protocole SCA)
Valeurs de référence du marché, d’après : norme de classement des cafés verts et protocole de dégustation de la Specialty Coffee Association (SCA). Les valeurs exactes de chaque lot figurent sur son certificat d’analyse, transmis avec l’offre.
Les prix affichés sont indicatifs. Quantités, prix définitifs et délais font l’objet d’une offre écrite, après vérification de la disponibilité et des documents.